Dissapore e Scrivere di Gusto si uniscono organizzando il primo seminario dedicato a chi si vuole avvicinare alla scrittura gastronomica: sarà una full immersion nel settore attraverso cinque suoi protagonisti di spicco, nelle vesti di docenti.

Tre lezioni di tre ore, il 18, 19 e 25 maggio, dalle 18 alle 21, per apprendere le basi per "scrivere di cibo": dalla ricerca delle notizie alla stesura di una recensione, dal giornalismo web al fact checking, passando per il food blogging e le pubbliche relazioni.

Un preludio al corso "Scrivere di Gusto" diretto da Valerio Visintin, che tornerà a gennaio 2022 a Milano, ma anche un intenso, breve, percorso, per chi volesse intraprendere questo mestiere a partire dalle basi, professionali e deontologiche. Il costo è di 125 euro (Iva compresa) e comprende le nove ore di seminario online, il rilascio di un attestato di partecipazione e un feedback fornito a tutti coloro che si iscriveranno, previa consegna dei "compiti a casa".

ISCRIZIONI CHIUSE

I DOCENTI

Valerio M. Visintin

Giornalista e scrittore. Dal 1990, critico gastronomico per il Corriere della sera e per altri liberi spazi. “Premio Ischia Internazionale di Giornalismo” per la “narrazione enogastronomica” nel 2017. Dal 2018, direttore di “Scrivere di gusto”, scuola di critica gastronomica etica. Visita i ristoranti in incognito. Nelle occasioni pubbliche, si presenta mascherato da uomo nero.

Chiara Cavalleris

Nasce giovanissima nel 1990 e ancor più giovane, a 17 anni, inizia la carriera da giornalista, partendo dalla testata di Langhe e Roero Gazzetta d'Alba: si occupa di cronaca e politica ma ben presto, per deformazione territoriale, si innamora della gastronomia. Laureata in Scienze della Comunicazione alla Sapienza di Roma e poi in Scienze Gastronomiche a Pollenzo, dirige Dissapore dal 2019.

Lorenzo Biagiarelli

Food blogger senza blog. I suoi profili social contano più di 210.000 follower, i km percorsi a cercare il cibo più autentico del mondo attualmente sono leggermente meno. Punta tutto sull’aneddoto, è proprio in virtù di questo fa parte del cast fisso di ‘È Sempre Mezzogiorno’, la trasmissione quotidiana di Rai1.

Luca Cesari

Autore del libro “Storia della pasta in dieci piatti” recentemente uscito per Il Saggiatore. Collabora con la rivista Il Gambero Rosso con articoli di storia della cucina e con l’inserto culturale del Sole 24 Ore con la rubrica “Indovina chi sviene a cena”, raccontando curiosità e aspetti meno conosciuti del mondo del cibo.

Aldo Palaoro

Dal 1987 legge, scrive, comunica e consiglia. Studi di comunicazione e di relazioni pubbliche quando non era di moda. Incarichi e collaborazioni con aziende, istituzioni, consorzi e associazioni, con particolare attenzione al mondo della ristorazione.

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Accanitamente onesto, con il suo inimitabile mix quotidiano di notizie, scandali, intrattenimento e ironia, Dissapore ha cambiato il modo in cui si parla di cibo. Combinate il tutto con l'attenzione di riviste e TV che lo citano spesso, e avrete la formula unica che lo contraddistingue.